En ocasiones cuesta sentarse delante del ordenador y plasmar lo mucho que te has deleitado con un PLATO Y mucho más cuando sientes la presión de Vincent en tu nuca, mientras te amenaza con no volver a ir a ese sitio que tanto te ha gustado hasta que no termine el post. Y aquí esta!…
El Etxanobe, un referente de la cocina elaborada en Bilbao
La verdad es que en Bilbao puedes comer de pintxos, puedes ir de asadores, tanto de carnes como de pescados, cómo no¡ disparar el ácido úrico con mariscadas y también puedes ir de Menú degustación de la llamada cocina de autor o cocina elaborada. Hay varios restaurantes apropiados para ello (Nerua en el Guggenheim,…
Txakoli Simón, el baserri del txuletón.
Me encanta que vengan a verme a Bilbao, enseñarles los mejores rincones de Bilbao, y la mejor gastronomía. siento un orgullo atípico para no ser bilbaína de pro. Y es que Bilbao tiene un color especial, y no lo digo yo, lo dice Dani Rovira en Ocho apellidos vascos. Pues yo añado, que además de…
Rio-Oja y las cazuelitas en las siete calles.
Nuestro post de hoy recorre las calles del Casco Viejo de Bilbao, uno de los lugares imprescindible de visitar para los turistas y como no, uno de los sitios con mayor sabor para los que somos de Bilbao.
El pasado viernes de carnaval quedé con Mia en la zona del Casco Viejo para tomar un aperitivo (luego nos liamos como casi siempre y acabamos comiendo en un restaurante de la zona, El Rio-Oja).
Leon XIII y un paseo por la Arboreda
Cuantos sitios bonitos hay en el norte Pues hoy quiero destacar uno de esos sitios en los que estás en contacto con la naturaleza y alejados del ruido de la gran ciudad: La Arboleda. Comenzaremos por situároslo por si os animáis. La Arboleda se encuentra a unos cinco kilómetros al oeste del centro de Trápaga…
El Dock, una cerveza, una copa, un menú, un concierto.
Hoy quisiera hablar de un local de nuevo formato, aunque en definitiva se trata de la cafetería de una instalación universitaria, concretamente la de la Universidad de Mondragon, las que están situadas en la calle Uribitarte en pleno centro de Bilbao. A dicha cafetería puedes acceder por la calle Uribitarte o mejor desde la…
AsianChic y el Teppanyaki filosofal
Ya sabéis nuestra afición a los asiáticos, y aunque la comida china como tal no es lo que más me gusta, el viernes estuvimos en el AsianChic. Otro restaurante más del grupo Mao, que además del AsianChic, tienen el Old Shanghai, también en Ledesma, el Asia di Roma, y el Mao. No termino de quedarme…
Restaurante Maider, homenaje a uno de esos de toda la vida
La verdad es que cada vez es más habitual ver en los medios de comunicación reportajes sobre el cierre de locales de restauración, bares, restaurantes, etc que llevan toda la vida formando parte de la vida de la ciudad y de las personas que han vivido a su alrededor (disculpad la redundancia pero…
El Ventall, una masia en Blanes
El Ventall Que bien se come en Catalunya eh¡¡ Y es que la Costa Brava se caracteriza por la comida mediterránea, verduras típicas de las montañas, la variedad de guisos de pescado, el pan con tomate, los panellets, los arroces…. Entre Blanes y LLoret de Mar encontramos el restaurante El Ventall, una masía…
Sa Jambina, saboreando el mar de la costa brava
Saboreando el mar de la Costa Brava en el plato Como podréis observar en los próximos post, hemos pasado unos días en la Costa Brava, concretamente en la localidad gerundense de Calella de Palafrugell. Había estado hace muchos años y me quedó un recuerdo idílico, el sol, el mar, las calas, un grupo coral cantando…
El cortejo del centro de Bilbao II
Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière que fue un apasionado escritor gastronómico dijo “El sibaritismo gastronómico, unido a la inteligencia contribuye a hacer a los hombres amables”. Y después del “la ruta” de comercios de BilbaoCentro, el último día aprecié la realidad de la cita de este curioso crítico y autor de «Manual de…
El cortejo del centro de Bilbao
El cortejo del centro de Bilbao Empezaré este post, explicando que significa “experiencia”, según la RAE. Recoge varias acepciones, una de ellas, dice; “Conocimiento de algo, o habilidad para ello, que se adquiere al haberlo realizado, vivido, sentido o sufrido una o más veces.” Pero a la hora de contar tu experiencia, todas pasan por…
Vincent y Mia 